Sejam quais forem os seus hábitos alimentares e estilo de vida, o pequeno-almoço é das refeições mais importantes. Ajuda a despertar convenientemente e a proporcionar ao organismo a energia e os nutrientes necessários a um novo dia, seja ele de trabalho ou lazer.
Além disso, está cientificamente demonstrado que o pequeno-almoço é importante para a manutenção de um peso saudável.
O pequeno-almoço providencia energia para se manter um bom ritmo de ação ao longo da manhã, proporcionando um bom rendimento físico e intelectual. Um bom pequeno-almoço deverá corresponder a cerca de 20% da energia total do nosso dia.
Não tomar o pequeno-almoço reduz a capacidade de atenção, de aprendizagem e de concentração de trabalho. Em particular, as crianças em jejum ou insuficientemente alimentadas pela manhã mostram-se desatentas, agitadas, sonolentas e fracas evidenciando comportamentos desadequados.
Para um pequeno-almoço completo é fundamental combinar 3 grupos de alimentos:
Laticínios
Fruta
Cereais
Deve-se valorizar a variedade, pois a seleção variada de alimentos estimula o apetite e ajuda a satisfazer as nossas necessidades energéticas e nutricionais. A variedade de alimentos, texturas e cores oferecem-nos uma melhor aceitação das porções que compõem a nossa primeira refeição.
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