Alternate Text
CNAM
Vida Saudável e Bem Estar Alternate Text Alternate Text
Abc da Nutrição Alternate Text Alternate Text
Abc da Nutrição
go back arrow anterior
A maioria dos alimentos fornece energia ao nosso organismo. A água é o exemplo de um alimento que não fornece energia.

A quantidade de energia que os alimentos nos fornecem depende da sua composição nutricional. O valor energético dos alimentos pode ser expresso em Quilocalorias (Kcal) ou em Quilojoules (kJ).

Cada nutriente fornece uma quantidade específica de energia:

  • 1g de hidratos de carbono fornece 4 Kcal
  • 1g de proteínas fornece 4 Kcal
  • 1g de lípidos fornece 9 Kcal
  • 1g de fibra fornece 2 kcal
As vitaminas, os minerais e a água não fornecem calorias.
O álcool não é considerado um nutriente, porque não serve para o funcionamento das células, sendo destruído após a sua ingestão. Contudo fornece uma quantidade significativa de calorias (1g de álcool = 7 Kcal).
go back arrow Voltar ao Topo